荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员：谢景林）12月11日上午，十堰市竹溪县政府幼儿园城关园开展“十二月督导家长会”专题活动。本次活动以“‘两个代表一个委员会’入园回望”为主题，邀请幼儿园餐饮委员会委员走进幼儿园，聚焦儿童膳食营养、食堂财务透明、家长满意度调查三大问题，形成紧密协作的儿童监管网络，共同守护儿童“舌尖安全”。 活动现场。通讯员供图 活动开始，食堂财务人员牵头推出了食堂11月收支“明细账”：从当天采购新鲜蔬菜的价格到每月调料的消耗清单，从水电合一；同时展示的“食材利用率82.43%”数据，更直观地展现了“消除浪费、提供充足食物”的管理成效。 活动现场。通讯员供图 随后，后勤经理以“儿童生长发育的需要”为锚点，破解了食物搭配的“科学逻辑”：在食材配比上，要保持日常荤素平衡，素菜要选择萝卜、白菜等时令蔬果，同时兼顾维生素和膳食纤维的充足摄入；在烹饪方法上，根据咀嚼和消化的能力，将肉炖至软，将蔬菜切成小块。严格控制盐和糖的用量，最大程度保留食材的原汁原味。对于挑食的人，灵活的指导我采用“小份多做”的方式，让孩子在轻松的环境中尝试不同的食物。此后，家长们立即围绕“营养密度与适口性的平衡”展开了热烈讨论。后勤总监就“冬季饮食滋润”、“科学添加谷物”等问题一一解答。实用的信息让父母保持参与。 餐委会成员认真填写《幼儿园餐食满意度调查表》，从口味、营养、清洁等方面反馈真实感受；幼儿园后勤人员将建议一一记录下来，并将“家长的心声”纳入优化清单。 活动结束参观食堂过程中，实时监控的“明厨明灶”操作规范，分类存放区域的整齐有序，家长制作的食品样品柜严格标注，无一例外。经常补充道：“标准的厨房是儿童食品安全的‘保障’。” 本次活动以“透明+专业”为基础，不仅让家长看清食品管理的每一个细节，也让幼儿园准确捕捉家长的基本期望。下一步，竹溪县政府幼儿园城关园将持续完善常态化监管机制，用居家教育的合力，为孩子们成长过程中的食品安全筑起一道坚实的防线。